Традиционная литовская и прибалтийская кухня

в ресторане на ул. Профессора Баранова 1,

В «Мамос Цепелинай» мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение, сохраняя традиции и настоящий вкус литовской кухни — без адаптаций, так, как принято в литовских семьях. Наша история началась с дружбы двух семей — из Калининграда и Каунаса, которые делились друг с другом не только встречами, но и своей кухней, переплетая культуры.

В центре этих встреч была Мама Гинтаре, за столом которой каждый раз рождался настоящий праздник. Особое место занимали её цеппелины — мамино фирменное блюдо.

Мы открыли «Мамос Цепелинай», чтобы сохранить эту историю, и теперь каждое наше блюдо — это сытный праздник, а гости становятся частью большой дружной калининградско-литовской компании.

Особое место в нашем ресторане занимают цеппелины — фирменное блюдо мамы Гинтаре и один из главных символов литовской кухни. Это большие картофельные клецки с начинкой из мяса, творога или грибов, которые ассоциируются с домашним уютом и гостеприимством. Своё название они получили в начале XX века благодаря сходству с дирижаблями, а само блюдо родилось в крестьянской кухне как сытное угощение для всей семьи.

Со временем цеппелины стали главным национальным блюдом Литвы и обрели региональные особенности. Как у каждой хозяйки есть свой борщ, так и у каждой литовской мамы — свой фирменный рецепт цеппелинов. Сейчас в Литве цеппелины готовят на праздники, семейные встречи и большие застолья.

Цеппелины у нас в «Мамос Цепелинай» мы готовим с сохранением национальных традиций, с той же заботой и любовью, как их готовила Мама Гинтаре, по тому самому семейному рецепту. Мы будем счастливы, если наши гости почувствуют атмосферу уюта, тепла и сытости, как у любящей мамы, и Вам цеппелины придутся по вкусу так же, как и нам.

Кафе Фудхолл «Мамос Цепелинай»
Приморское кольцо, 2, ТРЦ «Балтия МОЛЛ»
Пн-Вс: 10:00 - 21:00
+7 906 238 90 35

Ресторан «Мамос Цепелинай»
ул. Баранова 1, ТЦ Z-Форт
Пн-Чт, Вс: 11:00 – 22:00, Пт-Сб: 11:00 -23:00
+7 909 796 23 84